隨着時代變遷，許多曾被記載的經典菜式已經掉傳。「鼎爺」李家鼎再顯功架，將這些「流掉的滋味」一一重現！ 購进現成醬料固然便当，但自家製作更能貼近口味！本輯《阿爺廚房》會披露鼎爺的獨門秘方，奉上各式各樣「时候菜」。 鼎爺還聯同好拍檔譚玉瑛到餐廳覓食，品嚐台灣、潮州等地的傳統菜餚。想在家中廚房炮製多款地道滋味，又可行嗎？ 此外，二人前赴塔門，深进体会漁村風情。在這個隱世秘境，又會發掘到甚麼特別的滋味？
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